Навіщо потрібен Пегас

Читайте також про новий пристрій для безпінного розливу пива "Циклон"

Купити пристрої для безпінного розливу пива: крани-пегаси, boel itap, інші ви можете в нашому магазині пивного обладнання https://magnum-beer.com.ua/g20140023-pivnye-krany-penogasiteli

Пристрій «Пегас» використовується для прискореного безпінного розливу будь-яких пінних напоїв (а не тільки пива) з посудин під тиском у пластикові пляшки ПЕТ з горлечком стандарту РСО або BPF.

Розлив здійснюється методом протитиску, тобто порожня пляшка заповнюється газом під тиском, який дорівнює тиску в посудині з напоєм.

У цьому випадку піна не утворюється, оскільки для того, щоб вона утворилася, бульбашки газу повинні вийти на поверхню, а в даному випадку вони не можуть вийти – тиск їм не дозволяє.

Даний спосіб забезпечує розлив без утворення піни зі збереженням якості напою при довгому зберіганні в герметично закупорених пляшках. При розливі рекомендується використовувати чисті пляшки.

Але швидкість розливу – це не єдина перевага ПЕноГАСників. Друга неабияка перевага полягає в тому, що ви можете значно заощадити на втратах живого пива завдяки тому, що не відбувається витік піни.

На наступному відео можна подивитися, як відбувається розлив пива завдяки Пегасам.

Ця стаття присвячена стандартній моделі Пегас. Про інші моделі, а саме: Пегас Новотап (Pegas Novotap) і Пегас Новотап+ (Pegas Novotap+) написано в інших статтях. Відмінність у зовнішньому вигляді всіх 3-х моделей можна подивитися тут.

Технічні характеристики

Продуктивність – 45-120 літрів на годину.

Тиск С02, який підводиться до кеги – 0,15-0,25 МПа

Витрата С02 (для створення протитиску) – 0,2-0,8 Кг/год

Маса пристрою – 1,2 кг нетто/1,3 кг брутто

Комплектація (що входить до комплекту поставки пристрою Пегас стандартний)

Пристрій Пегас – 1 шт.

Ніппель дренажу – 1 шт.

Штуцер підводу пива – 1 шт.

Заглушка – 1 шт.

Гайка 5/8" – 1шт.

Трійник – 1 шт.

Шайба плоска – 1шт.

Ніппель підводу пива – 1 шт.

Гайка накидна 5/8" – 1 шт.

Прокладка ніппеля підводу пива – 1шт.

Керівництво з експлуатації – 1 шт.

Запасні частини:

Прокладка ущільнення пляшки – 1 шт.

Кільце голки дроселя 004-007-1,9 (діаметр 7 мм) – 1шт.

Кільце дроселя 008-011-1,9 (діаметр 11 мм) – 1 шт.

Ролик – 2шт.

З чого складається пристрій Пегас:

Корпус (1)

Перемикач потоків з рукояткою (2)

Затиск пляшки з рукояткою (3)

Штуцер підводу пива (4)

Ніппель підводу газу (5)

Кран скидання тиску (6)

Ніппель дренажу (7)

Заглушка (8)

Як зібрати пристрій Пегас (інструкція зі збирання)

Для цього виконайте наступні дії:

1. Загвинтіть штуцер підводу пива (4) стороною з короткою різьбою в різьбовий отвір корпуса G 5/8". Використовуйте для цього гайковий ключ розміром 19 мм.

2. Якщо розлив пива проводиться в ПЕТ пляшки, загвинтіть заглушку (8) в різьбовий отвір корпуса G 5/8", який розташований навпроти отвору з загвинченим штуцером підводу пива. Використовуйте для цього шестигранний ключ діаметром 10 мм.

3. Якщо розлив пива проводиться в келихи або кухлі, то заглушку (8) необхідно загвинтити в пивний кран, який не входить до комплекту поставки.

4. Далі слід загвинтити ніпель дренажу (7) в різьбовий отвір корпуса 1/4" за допомогою гайкового ключа розміром 12 мм.

Пристрій готовий до встановлення

Як встановити Пегас (встановлення пристрою)

Пристрій може встановлюватися над столом на колону або барну стійку у вертикальному положенні (затиск пляшки відбувається внизу). Вісь штуцера підводу пива повинна знаходитися на висоті 450 мм від поверхні стола. Рекомендована відстань між осями отворів при встановленні двох пристроїв Пегас - 150 мм. Передбачте краплезбірник на столі для збору крапель.

Встановлення пристрою в наскрізний отвір діаметром 23 мм

(1-й варіант)

Шайба плоска (9)

Гайка G 5/8 " (10)

Прокладка (11)

Ніппель підводу пива (12)

Гайка накидна G 5/8" (13)

Шланг підводу пива діаметром 9 мм (14)

Шланг підводу газу діаметром 7 мм (15)

Шланг дренажу діаметром 7 мм (16)

Встановлення:

Вставте штуцер (4) в посадковий отвір колони або стіни (якщо встановлення проводиться в стіну) фото 04

Наденьте плоску шайбу (9) з внутрішньої сторони колони або стіни на штуцер (4)

Зафіксуйте виріб гайковим ключем розміром 27 мм за допомогою гайки (10). В результаті пристрій повинен бути розташований вертикально

Наденьте прокладку (11) на приєднувальний кінець ніпеля (12)

Наденьте накидну гайку (13) на ніпель (12) і, приєднавши його до штуцера (4), закрутіть накидну гайку, використовуючи гайковий ключ на 24 мм

Встановлення пристрою в глухий отвір G 5/8"

2-й варіант

Штуцер підводу пива (4)

Гайка G 5/8" (10)

Прокладка (11)

Встановлення:

У цьому випадку конфігурація та розміри отвору показані на малюнку зліва, встановлення проводиться таким чином:

Нагвинтіть гайку (10) на штуцер (4);

Встановіть прокладку (11) в отвір вказаної конфігурації;

Загвинтіть штуцер (4) в отвір таким чином, щоб пристрій був розташований вертикально, а прокладка (11) була натиснута і забезпечувала герметичність з'єднання;

Гайковим ключем розміром 27 мм, затягніть гайку (10), запобігши самовивинчуванню.

Підключення пристрою Пегас

Для підключення пристрою необхідні:

Посудина з пивом (див. кеги), оснащена заборною головкою (див. статтю про заборні головки)

Балон з газом, оснащений регулятором тиску (0,15 - 0,25 МПа)

Охолоджувач пива (див. статті про пивні охолоджувачі).

див. також схему підключення пивного охолоджувача

Підвід пива та вуглекислого газу здійснюється за допомогою шланга ПВХ з внутрішнім діаметром 7-9 мм, шланги закріпити на ніппелях і трійнику за допомогою хомутів або з'єднувачами John Guest (DM Fit). Дивіться статтю про з'єднувачі.

Переконайтеся, що пристрій зібраний і встановлений.

Посудина з пивом (17)

Балон з газом, оснащений регулятором тиску (18)

Охолоджувач (19)

Трійник (20)

Заборна головка (21)

Колона (22)

Стільниця (23)

Краплезбірник (24)

Пристрій ПЕГАС зі штуцером підводу пива (25)

Пристрій підключається наступним чином (див. малюнок зліва):

Розташуйте шланги (14), (15), (16) всередині колони, як показано на малюнку зліва;

Підключіть шланги, що підводять пиво (14), до ніпеля (12) з одного боку і до охолоджувача (19) з іншого;

Підключіть шланг, що підводить газ (15), до ніппеля підводу газу (5) з одного боку і до трійника (20) з іншого;

Підведіть пиво від заборної головки (21) до охолоджувача (19);

Підведіть газ під тиском 0,15 - 0,25 МПа від балона СО2 (18) через трійник (20) до заборної головки (21) і ніппеля підводу газу (5);

Дренажний шланг (16) підключіть до ніппеля дренажу (7), вільний кінець помістіть у дренажну ємність.

Див. також як розливати через Пегаси

Ціни на Пегаси

Купити пеногасник для пива "Циклон" в Україні

Як монтувати Пегас Новотап у стіну

Догляд за Пегасами (обслуговування)

Пегаси - усунення несправностей