Американський хміль — палітра ароматів різних сортів

У 2017 році США виробили понад 44 тис. тонн хмелю. На другому місці була Німеччина — 39 тис., а на третьому — Чехія з 6 тис. тонн хмелю.

Хміль США відомий у всьому світі та використовується як у промисловому, так і в крафтовому та домашньому пивоварінні.

Ми вирішили скласти невелику інфографіку за сортами хмелю зі США та їх ароматами.

Сподіваємося, що це буде корисно як домашнім пивоварам-любителям, так і професіоналам-крафтовикам, які перебувають у пошуку найкращих поєднань смакових якостей та ароматів.

Таблиця сортів американських хмелів

Нижче ви можете інтерактивно вибирати будь-які з сортів, щоб більш "прицільно" порівнювати їх та їх аромати. Найзручніше вивчати на екрані десктопа або ноутбука.

Список сортів американського хмелю в нашому аналізі

Ми проаналізували вибірку таких сортів хмелю зі США:

• Ahtanum
• AlphAroma
• Amarillo®
• Apollo™
• Azacca™, ADHA-483
• Bitter Gold
• Bravo™
• Brewer's Gold
• Bullion
• Calypso™
• Cascade
• Cashmere
• Centennial
• Chelan
• Chinook
• Citra®
• Cluster
• Columbia
• Columbus
• Comet
• Crystal
• CTZ
• Delta™
• Denali™
• Ekuanot™ Brand HBC 366
• El Dorado®
• Eroica
• Eureka!™
• First Gold
• Fuggle
• Galena
• Glacier
• Golding
• Hallertauer
• Horizon
• Idaho 7™
• Jarrylo™, ADHA-881
• Lemondrop™
• Liberty
• Magnum
• Meridian
• Millennium
• Mosaic™
• Mt. Hood
• Mt. Rainier
• Newport
• Northern Brewer
• Nugget
• Olympic
• Palisade®
• Pekko™, ADHA-871
• Perle
• Saaz
• Santiam
• Serebrianka
• Simcoe®
• Sorachi Ace
• Spalter
• Sterling
• Strissel Spalt
• Summit™
• Super Galena™
• Tahoma
• Talisman
• Teamaker
• Tettnanger
• Tillicum
• Tomahawk®
• Topaz
• Triple Pearl
• Ultra
• Vanguard
• Warrior®
• Willamette
• Yakima Gold
• Zeus