Подвесные колонны: необычное оборудование для пивных ресторанов
Приходя в паб, мы по привычке ждём, что пивные колонны словно вырастут перед нами из барной стойки. Если театр начинается с вешалки, то пивной ресторан – со стойки и стильных колонн. Есть много красивых дизайнов, классических и современных. Купить и поставить традиционную колонну может каждый, тут нет никакого секрета, ничего эксклюзивного. Но вот вы входите в зал и видите, что пивные колонны спускаются... с потолка! Вдоль него тянутся блестящие металлические трубы с пивопроводами и упираются в горизонтальную трубу, подвешенную над стойкой. Немного брутальный индустриальный стиль и полный разрыв шаблона! Впечатление, будто вы оказались на суперсовременном пивзаводе и пьёте пенное прямо из танков.
Подвесные пивные колонны – уникальная конструкция, которую до нас ещё никто не делал. В Украине, Европе и РФ подобные проекты нам точно не встречались. Команда инженеров MagNum-beer (сейчас подразделение компании mBev) буквально перевернула с ног на голову подачу пива на краны. Поначалу идея казалась просто сумасбродной, и всё-таки мы сумели её осуществить.
Зачем это нужно? В первую очередь ради эстетики. Попутно пришлось решить массу технических проблем.
Пивная колонна не “своими руками”: доверяйте профессионалам
Открывая паб или пивной ресторан, люди часто пытаются экспериментировать с оборудованием, придумывать свои дизайны. И наша идея подвесить пивную колонну к потолку поначалу была чисто дизайнерской. Но сразу стало ясно, что техническая часть совсем не проста и потребует серьёзных инженерных расчётов. На них ушло целых две недели работы без передышки. Сейчас, набравшись опыта, мы делаем новые проекты гораздо быстрее. Наши подвесные колонны установлены уже в нескольких известных ресторанах в Киеве и по всей Украине, в Израиле. И своей популярностью эти заведения во многом обязаны нашей необычной инновации.
Идея подвесить колонны к потолку впервые возникла, когда мы оборудовали первый ресторан THIS IS ПИВБАР на Тростянецкой (Киев). Заказчик хотел, чтобы заведение выглядело по-настоящему роскошно, современно, технологично. Чтобы всё получилось не "как у людей", а совсем не похоже на другие рестораны.
"Давайте пустим пивопроводы вдоль потолка и подвесим к ним колонны!" Сначала казалось, что это нереально. Каждая труба с колонной на конце должна была превратиться в своеобразное продолжение колдрума. Иначе пиво в таких длинных пивных линиях просто портилось бы. Главные проблемы, которые пришлось решать:
- обеспечить охлаждение пива прямо перед кранами;
- создать внутри труб и колонн целую экосистему для поддержания пива в идеальном состоянии.
Мы придумали специальную систему внутреннего охлаждения и поставили термодатчики у каждого крана, чтобы проверить её эффективность. В результате пиво в трубах с пивопроводами и в самой колонне хранится так же надёжно, как в холодильной камере.
В сборе конструкция весила полторы тонны! В первый раз её было очень сложно смонтировать, поднять, подвесить и аккуратно сопрячь с трубами, спускающимися с потолка. Теперь технология уже отработана. Подвесные пивные колонны постепенно входят в моду. Их сборка и установка поставлены нашей компанией mBev на поток.
Летом 2021 года в Киеве открылся очередной ресторан THIS IS ПИВБАР, в этот раз на Печерске. По традиции нам доверили техническую часть проекта. На цокольный и 2-й этажи нужно было провести по 50 сортов пива. В обоих точках розлива мы сделали по подвесной колонне, но часть сортов пришлось вывести на панели для барменов, 50 пивных кранов – это в самом деле много, колонна получилась бы слишком длинной. От колдрума с двумя прозрачными стенами, расположенного на цокольном этаже, по коридору идут две трубы, дважды изгибаются и опускаются с потолка на барные стойки в двух разных залах. Доставлять пиво в зал на 2-м этаже помогают пивные помпы на каждой линии розлива.
Быстрый расчет 👇 переходи по ссылке 👇
🔴 Предварительный расчет стоимости пивного оборудования 👈
Хотите узнать стоимость пивного оборудования ? Заполните небольшую форму прямо на сайте и мы посчитаем. Обычно мы это делаем в течение од...
Распродажи / Акции
Пивные колонны
Поиск статей о пивном оборудовании
Контакты
+380 50 332 57 57
+380 67 009 8 009
+380 50 332 97 79
+380 50 332 83 38
Демонстрация:
Пн—Пт с 9:30 до 17:30
Киев, ул. Малоземельная, 75Г
Форма для связи
Категории
- Барное оборудование ( 7 )
- Беспенный розлив ( 14 )
- Быстрый розлив в бокалы ( 4 )
- Диспенсер настольный для пива ( 2 )
- Домашний розлив ( 13 )
- Кеги и фитинги и заборные головки ( 4 )
- Комплектующие для оборудования по розливу пива ( 11 )
- Монтаж оборудования ( 13 )
- Насосы для пива ( 2 )
- Омыватели бокалов ( 1 )
- Охладители Lindr ( 2 )
- Охладители пива ( 18 )
- Пивная культура ( 3 )
- Пивная точка ( 19 )
- Пивной ресторан ( 15 )
- Пивные башни ( 3 )
- Пивные колонны ( 13 )
- Пивные краны ( 5 )
- Постмикс ( 4 )
- Производители ( 4 )
- Промывка пивной линии ( 8 )
- Промывочное оборудование ( 8 )
- Розлив вина ( 7 )
- Ролл-бары ( 3 )
- Самообслуживание ( 5 )
- Системы розлива ( 15 )
- Соединители John Guest ( 2 )
- Счетчики пива ( 8 )
- Учет и контороль розлива пива ( 4 )
- Холодильная камера ( 3 )
- цены ( 6 )
Популярные сообщения
-
Торговля разливным пивом – прибыльный бизнес, поэтому многие начинающие предприниматели сейчас задаются вопросом: «Как открыть пивную точку?...
-
Этот вопрос задают многие любители крафтовых напитков, алкогольных и безалкогольных. Всё больше людей следуют принципу «сделай сам», потому ...
-
Если вы хотите организовать Октоберфест у себя дома… Что понадобится для розлива пива пикник-помпой: 1) кег с пивом; 2) ёмкость доста...
-
График промывки: как часто нужно промывать пивную систему Раз в день тёплой водой (вечером, после окончания рабочего дня). Такая промы...
-
Как охладить или даже заморозить бокалы, в которых подаются напитки? Дома бокалы можно запросто хранить в морозилке. Но для бара или рес...
-
Конфигурация оборудования для разливного пива может быть разной: домашняя установка, магазин, ресторанная стойка с красивыми пивными колонна...
-
Для чего нужен Пегас Читайте также о новом устройстве для беспенного розлива пива "Циклон" Купить устройства для беспенного ...
-
Азотированное пиво, или нитро-пиво, пришло к нам с Британских островов и быстро вошло в моду. Это в первую очередь тёмные, плотные сорта с н...
-
Диспенсер ReverseTap - устройство для розлива пива через дно Наполнение стакана снизу, через дно - абсолютно сумасшедшая идея. Тем не ...
-
Слово "фитинг" имеет происхождение от английского "fitting" - соединение. Фитинг кег состоит из двух частей: трубки фи...