У цьому випадку пивні кеги ставлять в холодильній камері або холодній кімнаті, яка відділена від бару. У порівнянні з попереднім варіантом перевагою цієї системи є те, що в холодильній камері можна ставити кілька кег, які будуть охолоджуватися до необхідної температури (4-6 градусів) і зберігатися при ній. У таких умовах пиво в кегах зберігається значно довше без втрати своїх біохімічних властивостей і смакових якостей. Однак, як і у випадку охолодження пива в кегераторі, для виходу на необхідний робочий режим потрібно досить багато часу. Період попереднього охолодження залежить від початкової температури пива і потужності холодильної установки в камері і може варіюватися від 2 до 12 годин. Для того, щоб максимально скоротити час охолодження пива використовують системи зі спеціальними пивними охолоджувачами. Ідеальний варіант системи розливу пива, при якому всі властивості напою будуть найкращим чином збережені на тривалий проміжок часу, а також буде забезпечений швидкий розлив охолодженого пива з ще теплих ємностей - це використання холодильних камер або холодних приміщень спільно з пивними охолоджувачами.