Як розливати пиво за допомогою Пегасів

Перед початком розливу переконайтеся в тому, що пристрій правильно встановлений і підключений, не порушена герметичність з'єднань.

Розлив пива в пластикові пляшки за допомогою пристрою проводити в наступній послідовності:

Вихідне положення

Рукоятка перемикача потоків (2) знаходиться в нижньому положенні і повернута вправо до упору (всі канали закриті). Рукоятка затискного пристрою (3) повернута до упору вправо (затискний пристрій відкритий). Кран скидання тиску (6) закритий (рукоятка (6) повернута до упору за годинниковою стрілкою). Встановіть пляшку в затискний пристрій так, щоб суппортне кільце горлечка пляшки було всередині затискного пристрою. При цьому, якщо ви відпустите пляшку, вона повинна висіти строго вертикально.

Фіксація пляшки

Поверніть рукоятку (3) вліво. Горлечко пляшки повинно щільно прилягати до ущільнюючої прокладки (достатньо сили притиску, при якій пляшка не провертається рукою навколо власної осі).

Заповнення пляшки СО2

Переконайтеся, що кран скидання тиску (6) закритий. Підніміть рукоятку (2), включивши подачу CO2 в пляшку. Ослаблення звуку подачі газу в пляшку означає, що в пляшку подано достатньо газу. Пляшка ПЕТ повинна стати твердою на дотик. Відпустіть рукоятку (2), вимкнувши тим самим подачу газу.

Наповнення пляшки пивом

Поверніть рукоятку (2) вліво до упору в положення подачі пива. Підніміть її для відкриття подачі пива. Якщо при цьому пиво не ллється, в пляшку було подано достатньо газу. (Якщо пиво ллється, то газу в пляшці не вистачає. Продовжіть розлив до кінця. При наступному розливі подайте більше газу). Приодкрийте кран скидання тиску, повернувши рукоятку (6). Стежте за наповненням пляшки пивом. Збільшення/зменшення швидкості наповнення регулюйте відкриттям/закриттям крана (6). При неправильно підібраній швидкості може спостерігатися високе піноутворення в пляшці.

Закінчення наповнення

Наповніть пляшку трохи нижче бажаного рівня. Закрийте кран скидання тиску, повернувши рукоятку (6), опустіть рукоятку (2), перекривши подачу пива.

Вилучення пляшки

Приодкрийте кран скидання тиску (6). Витримайте кілька секунд. Якщо протягом кількох секунд не відбувається активного піноутворення, дочекайтеся, поки пляшка стане м'якою. Якщо спостерігається підвищене піноутворення, регулюйте відкриття крана скидання тиску до тих пір, поки піноутворення не припиниться. Потім дочекайтеся, коли пляшка стане м'якою. Поверніть рукоятку (2) вправо до упору, у вихідне положення, поверніть рукоятку (3) вправо до упору, вийміть наповнену пляшку з пристрою, закрийте кран скидання тиску (6).

Щоб пиво зберігало свої якості потрібно після вилучення наповненої пляшки з пристрою негайно герметично закрити її пробкою.