FOB-детектор: зменшуємо втрати кегового пива…

…і збільшуємо віддачу від пивного бізнесу

Ті, хто займається продажем розливного пива, знають про одну незначну, але неминучу причину втрат – втрату на заповнення пивопроводу. Коли пиво в кезі закінчується, в пивопровід устремляється вуглекислий газ. Разом з рештками напою він утворює стійку піну, що заповнює лінію. Коли кегу міняють, треба злити цю піну і потім ще деяку кількість пива, щоб позбутися її залишків. Якщо цього не зробити, то при розливі перша порція пива буде пінитися і викликати невдоволення покупців, які не хочуть платити за повітря.

Фактично на короткому пивопроводі втрачається близько 0,5 л пива з кожної кеги. На довгому ця цифра ще більша. А якщо виразити втрати в грошах, то на дорогих та крафтових сортах (наприклад, з роздрібною ціною 50 грн/л) при кожній зміні кег 25 гривень просто зливається в каналізацію.

Щоб перекрити цей канал витоку грошей, було винайдено спеціальний пристрій — FOB-детектор, або відсікач піни.

Як працює FOB-детектор?

Пристрій FOB-детектора показаний на рисунку внизу ліворуч.

Він складається з камери 1, в якій знаходиться поплавок 2. Коли камера заповнена пивом, поплавок спливає і пиво вільно проходить через пристрій. Але коли пиво закінчується і в камеру потрапляє піна, поплавок опускається і перекриває вихід пива 3. Таким чином, піна в пивопровід не потрапляє. Після того як кегу змінили, треба відтягнути важіль 4, щоб стравити піну з камери і дозволити їй заповнитися пивом. Після цього поплавок спливе, відкриє вихід – і розлив пива можна продовжувати без втрат.

При промивці пивопроводу функція FOB-детектора буде тільки заважати. У цьому випадку його можна відключити. Для цього треба повернути вимикач 5 угору. Штовхач 6 підніме поплавок і не дасть йому щільно прилягати до виходу FOB-детектора. Тепер через нього може вільно проходити і миючий розчин, і повітря. Коли промивка закінчена і в систему знову подане пиво, вимикач треба опустити вниз.

Тепер FOB-детектор знову працює. Іноді через різницю тисків поплавок не може спливти. У цьому випадку треба знову-таки повернути вимикач угору, щоб штовхач відірвав його від сідла і дозволив тиску вирівнятися. Після цього його можна знову повернути в робоче положення – вниз.

Таким чином, FOB-детектор дозволяє уникнути втрат пива при зміні кег. Лити пиво в каналізацію – це занадто дорого!

Щоб дізнатися ціну і купити ФОБ-детектор, дзвоніть за телефонами, вказаними на сайті.

Запобігайте втратам пива вже з завтрашнього дня!